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包子機的使用方法是什么？
發(fā)布時間:2024-11-01 丨 閱讀次數:
包子機的使用方法主要包括以下步驟：
一、準備工作
和面：包子機按照一定比例將面粉和水兌好，揉成光滑的面團。
調餡：將要做包子的餡攪拌均勻，確保餡料口感和味道都符合要求。
二、機器設置與啟動
加潤滑油：打開模盤蓋板，在刀片之間加入少許可食用的潤滑油或潤滑脂，以保證機器運轉順暢并延長使用壽命。
接通電源：確保電源有接地保護，接通電源后檢查機器的正反轉情況，并開啟各部開關讓機器空運轉，觀察各部分是否正常。
試做空心包子：先開啟成型開關，然后開啟調節(jié)面泵開關，將揉好的面放入面斗內，直至機器作出空心包子。此時，可以調節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，并關閉出面泵開關。
三、正式制作包子
加餡：包子機開啟餡泵開關，將餡料投入餡斗內，讓餡料從機頭走出，直至餡料充滿餡泵。此時，可以開啟供面開停按鈕，開始正式制作包子。
調節(jié)包子大小與皮餡比例：當含餡面柱經過模盤成形為完整包子時，可以通過調節(jié)供餡量來使包子達到要求的大小和皮餡比例。
四、取包子與后續(xù)處理
取包子：從輸送帶上取出制作好的包子，放置到指定位置進行后續(xù)處理（如蒸制、冷卻等）。
清潔與保養(yǎng)：使用完畢后，應及時清洗機器，確保接觸食品的部分干凈衛(wèi)生。同時，要對機器進行定期保養(yǎng)，如涂抹植物油、清洗刀片等。
五、安全注意事項
禁止觸碰轉動部位：在機器運轉的情況下，切不可觸碰機器的轉動部位，以免發(fā)生危險。
定期檢查與維護：要定期檢查包子機的各個部件是否正常運轉，如有異常應及時停機處理。
避免硬物損壞：在拆裝送面送餡機構及刀片時，嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作，以免損壞機器。
通過以上步驟，就可以正確使用包子機來制作美味的包子了。同時，也要注意安全操作和機器的保養(yǎng)工作，以確保機器的正常運轉和延長使用壽命。
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